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  • 草莓拿破仑

    草莓拿破仑

    草莓拿破仑-Strawberry-Napoleon

    2016-11-07 204
  • 女生学西点烘焙技术好吗?

    女生学西点烘焙技术好吗?

    随着社会发展节奏的加快和人们生活质量的提高,面包、西点以其便捷、营养、美味、时尚被越来越多的人所接受,逐步向主食化发展。据悉,近两年中国市场的蛋糕西点店呈现迅勐发展之势,各大超市、小区、车站内出现不同品牌、不同档次的蛋糕西饼店。那么,既然

    2016-11-06 203
  • 杨蒙蒙:西点装饰我的梦

    杨蒙蒙:西点装饰我的梦

    不得不说,不管是女汉子,还是萌妹子,在十个女生中,有七个女生心中都住着一个西点师。 西点师,看似普通的职业却承载着许多女孩儿们的梦想。对甜品敏感度俱佳的女性,不仅经常流连忘返于各种精致玲珑的西点甜品中,对于能够亲自制作各式西点甜品,也是另有

    2016-11-19 317
  • 学西点,选择徐州食尚烹饪学校四大理由

    学西点,选择徐州食尚烹饪学校四大理由

    西点师优雅而高贵,手持西点,香飘满屋。西点师这个职业热门又高薪,选择学习成为一名西点师是一个非常不错的出路。学西点,就到徐州食尚烹饪学校, 专注西点烹饪培训,高标准培养西点烹饪人才。接下来小编就告诉你选择徐州食尚烹饪学校的四大理由。 行业优

    2016-11-06 111
  • 草莓蛋糕

    草莓蛋糕

    学生:王明歌 学习时间:3个月 专业:西点精英专业 籍贯:徐州泉山区 主要原料:草莓,牛奶,蛋 1. 草莓洗净去蒂,用纸巾吸干水分、切半。 2. 取一干净的碗,放入蛋和白砂糖,充分打匀。 3. 接着加入面粉(慢慢分次加入)、盐、牛奶、鲜奶油和香草,仔细拌匀成

    2016-10-27 208
  • 费南雪

    费南雪

    学生:王路 学习时间:1个月 专业:西点精英专业 籍贯:徐州泉山 原料:黄油57克、杏仁粉32克、低粉28克、糖40克(原方77克),蛋白2个、蔓越莓若干 1、黄油用小锅煮至焦黄,冷却到21度左右。 2、烤箱预热175度,烤盘里铺上油布或其他烤焙用垫子,把杏仁粉均

    2016-10-27 115
  • 葡式蛋挞

    葡式蛋挞

    学生:吴丽歌 学习时间:1个月 专业:西点全能专业 籍贯:徐州贾汪 1、挞皮材料:低筋面粉270克,高筋面粉30克,酥油45克, 制作方法 片状麦淇淋(包入用,可以用植物黄油代替)250克,水150克。家里没有高粉,也没有现成的低粉。就用的中粉:(普通面粉)27

    2016-10-27 184
  • 可可慕斯

    可可慕斯

    学生:舒兰 专业:西点全能 学习时间:1个月 籍贯:徐州贾汪 1.黄油隔水或者在微波炉中溶化备用。 2.糖盐白醋加在鸡蛋里打发到花纹不会很快消失,全蛋不易打发,可放在温水里隔水打发。 3.将低粉过筛,分3-4次加入蛋煳中,注意从下往上拌,拌好的蛋煳再加入

    2016-10-27 99
  • 冰淇淋泡芙

    冰淇淋泡芙

    学生:赵盘国 学习时间:1个月 专业:西点精英专业 籍贯:徐州泉山 主料:低筋面粉(60g),无盐黄油(45g),牛奶(100ml),鸡蛋(2枚),盐(少许),砂糖(少许),辅料,香草冰淇淋(适量),厨具,电烤箱、煮锅 做法: 1、黄油切小块加入水、盐、细砂糖,加热至沸腾离火。 2、

    2016-10-27 178
  • 猕猴桃水果蛋糕

    猕猴桃水果蛋糕

    猕猴桃水果蛋糕 主料:面粉、鸡蛋、黄油、牛奶 辅料:糖、盐、蜂蜜、猕猴桃、草莓、葡萄、黑莓 猕猴桃水果蛋糕做法: 1. 4只鸡蛋蛋清分离,分开两个盆盛放,蛋清中加少许盐,2勺糖,开始上下翻打,打出丰富的泡沫,泡沫越多越好。 2. 蛋黄中加面粉6勺(小勺

    2016-10-27 154
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